轻工技术与工程是研究制浆与造纸工程、制糖工程、发酵工程和皮革化学工程等四个方面的理论、技术革新与方法的工程领域。其工程硕士学位授权单位培养从事该领域新材料、新产品、新工艺的研究与开发、工程设计与实施、技术攻关与技术改造、新技术推广与应用、工程规划与管理、产品质量控制、生产工艺与设备的高级工程技术人才。

报考轻工技术与工程专业通过申硕考试和论文答辩的学员获得的同等学力硕士学位证书，在学信网上能查询到，在使用效力上和全日制研究生的证书是同一标准，在企事业单位职称评定、升职加薪、出国深造都可以用。轻工技术与工程同等学力在职研究生毕业生就业行业包括各大公司、研究所、设计院、企事业单位、高等院校等。