光电工程学院始建于1955年，是西安工业大学建校首批招生的院系之一。设有测控技术与仪器系、光信息科学与技术系、光电测试技术研究所、光电信息技术研究所、光电微系统研究所、光电工程实验中心，拥有科技部光学先进制造与光电检测示范型国际科技合作基地、教育部与陕西省省部共建薄膜与光学制造技术重点实验室、陕西省光电测试与仪器技术重点实验室、陕西省光学先进制造工程技术研究中心等。学院用房面积约8000平方米，实验和科研仪器价值约7300万元。
设有本科专业测控技术与仪器、光电信息科学与工程和电子科学与技术（光电子技术方向）3个本科专业；拥有光学工程博士后科研流动站，光学工程一级学科博士授权点，硕士学位授权学科：光学工程、测试计量技术及仪器、精密仪器及机械、武器系统与运用工程、微电子与固体电子学，其中光学工程学科是省级重点学科；具有光学工程、仪器仪表工程、兵器工程3个专业硕士学位授权点。2001年测控技术与仪器首批被评为陕西省名牌专业，2007年荣获国家级质量工程特色专业建设点；2009年获批“陕西省光电工程类创新人才培养模式改革试验区”；2010年“光电信息工程”被评为陕西省名牌专业；同时“光学系列课程教学团队”荣获陕西省优秀教学团队进行建设，2011年测控技术与仪器专业获批教育部“卓越工程师教育培养计划”建设专业，2012年“测控技术与仪器专业”获批省级教学团队和省级专业综合改革试点项目，“光电工程实验中心”获批省级实验教学示范中心，2014年获批陕西省研究生联合培养示范工作站。
经过60年的发展，光电工程学院在学科基地、师资队伍、人才培养等方面均取得了显著的成就。1999年经陕西省政府批准建立“薄膜与光学检测实验室”，2002年经陕西省科技厅批准，成立了中国与白俄罗斯高技术合作开发中心，简称“中白合作中心”，2004年先后经陕西省国防工业技术委员会和科技部国家光电子成果转化及产业化基地批准成立“薄膜技术与微光电器件军民两用技术工程中心”和“国家光电子成果转化及产业化基地光学薄膜与器件研发服务中心”，2007年批准建立“陕西省光电测试与仪器技术重点实验室”，2008年“薄膜与光学制造技术”实验室获批省部共建教育部重点实验室，2010年获批陕西省光学先进制造工程技术研究中心（13115工程中心），2012年建立光学先进制造与光电检测示范型国际科技合作基地，在“微光电器件制造与应用”、“薄膜与等离子体技术”、“光学加工与检测”、“光电测试...
