作物学是农业科学的核心学科之一，本科学的两个主要二级学科分别为作物育种学和作物栽培学。重点围绕水稻、棉花、小麦、玉米和甘薯等重要农作物开展生理生化与代谢调控、基因组学与生物信息学、种子科学与技术以及遗传资源研究与利用等相关基础理论研究工作。

报考作物学专业通过申硕考试和论文答辩的学员获得的同等学力硕士学位证书，在学信网上能查询到，在使用效力上和全日制研究生的证书是同一标准，在企事业单位职称评定、升职加薪、出国深造都可以用。经过硕士期间的学习和科研训练，毕业生将进入农业技术研究和应用领域，成为农村发展和农业教育等企事业单位和管理部门培养应用型、复合型高层次人才。