信息工程学院成立于2002年1月，其前身为1979年成立的机电工程系。学院现有教职工85人，其中教授18人、副教授24人，具有博士学位的教师32人。教师中现有中科院“百人计划”获得者1人，教育部新世纪优秀人才1人，国家百千万人才工程人选1人，新世纪百千万人才工程省级人选3人，江西省主要学科学术和技术带头人4人，江西省青年科学家/杰出青年5人，“赣鄱英才555工程”人选3人，全省师德先进个人1人，省部级以上人才数量位居全省信息类学院首位；2016年获批省委组织部颁发的省级人才工作示范点。
学院下设四系一部及两办，即：电子与通信工程系、计算机科学与技术系、信息工程系、物联网工程系、计算机基础教学部以及院办、学工办。现有通信工程、计算机科学与技术、信息工程、物联网工程四个本科专业。其中，通信工程被列入教育部“卓越工程师教育培养计划”项目，同时为省级特色专业。学院拥有信息与通信工程、计算机科学与技术一级学科硕士点，以及计算机技术专业学位硕士点，其中计算机科学与技术学科为省级重点学科，信息与通信工程为校宝塔学科塔尖学科；同时，学院还拥有“射频通信与传感器网络”江西省重点实验室、“车联网关键技术”江西省发改委工程实验室和“超导微波电路研究与应用”省级优势科技创新团队、江西省创新驱动5511优势科技创新团队射频前端天线和滤波器一体化设计研究与应用、省级实验示范中心--计算机实验中心”。学院拥有工业与信息化部“信息产业培训认证中心”；并基于与TI、华为、中兴、大唐等企业的合作，挂牌成立了：华为信息与网络技术学院、华为ICT人才培养基地、TI现代数字信号处理方案实验室、大唐移动通信联合实验室、大唐联合人才培养创新基地、中兴通讯一体化云计算实践基地、蓝科大数据与移动互联网人才孵化基地、中软国际卓越开发者协会、华为（讯方）培训中心。自教育部开展产学合作协同育人项目以来，学院获批5项，位于全省前列，学院创新实践基地获“中国大学生iCAN创新创业实践教育基地”称号。
